Cupcakes Estrelados

Eis meus primeiros cupcakes bem sucedidos! Isto é, que deram certo.

Fofo, né?

Massa básica, meio baunilha, meio chocolate com cobertura de chantily e confeitos de estrelinhas coloridas! Tudo “pras visita” que vieram aqui em casa hoje: Johan, Gisa e Germano! Apesar do Germano ter saído antes de eu fazer e não ter comido…

Aqui está a receita:

– 2 ovos

– 2 xícaras de açúcar

– 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

– 2 colheres de sopa de manteiga (eu não vejo diferença em usar com ou sem sal…)

– 1 colher de  sobremesa de fermento para bolo

– 1 xícara de leite

– essência de baunilha

– chocolate em pó

Eu começo separando a gema da clara. Num pote, misturo as gemas, o açúcar e a manteiga levemente derretida no microondas, para ser mais fácil de misturar. Bato tudo até ficar um creme bem fofo e mais clarinho. Quanto mais claro melhor. Depois, começo a adicionar a farinha aos poucos e sempre acertando o ponto com leite. Eu sempre ponho o leite no olho. A massa precisa ficar um tanto quanto líquida e bem homegênea. No final, eu adiciono o fermento e misturo bem. Depois eu bato as claras em neve com uma pitada de sal. Misturo as claras batidas com o restante da massa, bem delicadamente. Aí separo a massa em dois: um para adicionar a essência de baunilha e outro para o chocolate em pó. Depois, distribuí nas forminhas, intercalando a massa clara e a massa escura. Eles ficam cerca de 10 minutos no forno pré-aquecido em fogo médio. Antes da cobertura eles ficaram assim:

Foto by Gisa

Como eu não queria gastar muito tempo na cobertura, eu comprei chantily em spray mesmo, assim cada um poderia botar o quanto quisesse. E as estrelinhas coloridas, para ficar bem divertido!

A próxima tentativa será o bolo na casquinha de sorvete! ^^

Anúncios

1 comentário

Arquivado em Receitas

Uma resposta para “Cupcakes Estrelados

  1. Gisele Oliveira

    O Germano ficou loko de faceiro com o bolo de hulk, ou melhor, de licor de menta! E ele já tinha comido todo o salgadinho tb! hauahauhauah

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s